Глава Центра культуры и искусств "Достояние Северного Кавказа" Алексей Радченко, приехал на конкурс дарований в Пятигорск оказать помощь в организации проведения проекта Времена года. Конкурс который проводиться в 44-й раз.
Главная
ПОЛОЖЕНИЕ ЗАОЧНОГО КОНКУРСА
"ЗВЕЗДЫ РОССИИ-2023"
Кавказ - это Родина многих народностей. Дагестанцы, Карачаевцы, Адыги, Черкесы, Абазины – это далеко не весь список тех, кто считается исконными жителями этого прекрасного края, который изобилует не только богатствами природы, но и старинными кавказскими традициями, среди которых особо выделяются семейные, свадебные и кулинарные традиции, которые актуальны и в нынешнем 21 веке.
Кавказские обычаи и традиции. Кавказское гостеприимство
Далеко за пределами Кавказа известно о гостеприимстве местных жителей. Члены любой семьи здесь знают о том, что гостя нужно уважать, защищать, предоставить ему кров и т.д.
Кулинарные кавказские традиции
Кухня Кавказа – это смесь кухонь разных народов мира: грузинской, азербайджанской, армянской, казахской и др.
Самыми популярными блюдами кавказской кухни являются всевозможные пловы и шашлыки, кутаба, пахлава, щербеты, люля-кебаб и др.
Нужно отметить, что кухня Кавказа – это, в основном, открытый огонь. Овощи, рыбу, мясо и даже сыр, кавказские кулинары, жарят над раскалёнными углями, на вертеле.
Поделиться с друзьями: